Als Süßspeise liebe ich Baklava und dazu braucht man Yufka.Man kann die Bläter unter https://shop.kochdichturkisch.de bestellen oder sich das Rezept holen wenn man es mal zuhause versuchen möchte Das mediterrane Gebäck Yufka taucht in verschiedenen Gerichten auf, die mit der traditionellen türkischen Küche in Verbindung gebracht werden. Eine der beliebtesten Anwendungen in Backwaren wie Baklava. Das süße Gebäck besteht traditionell aus Schichten von Yufka, wobei jede Schicht mit gehackten Nüssen, Honig und einer Füllung aus Zimt und Gewürzen gefüllt ist. Eine weitere Verwendung von Yufka ist in Boreks, verschiedenen türkisch gefüllten Gebäckstücken, die durch Backen, Braten oder Dämpfen zubereitet werden. Das Gebäck enthält normalerweise verschiedene Kräuter und Gewürze sowie herzhafte Zutaten wie Hackfleisch, Gemüse und Käse.