Zutaten:
Teig:
15 dg Butter
25 dg Mehl
5 dg Zucker
2 El Sahne
1 El Rum (oder Rumaroma)
Füllung:
1/2 kg Äpfel
5 dg Zucker
3 dg Rosinen
Eine Spur Rum und Zimt
1 Ei
Zubereitung:
Die Äpfel werden geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten.
Der Teig wird zusammengemischt und eine Stunde kühl gelagert. Danach wird der Teig in zwei Hälften geteilt und auf die Größe des Backblechs mit dem Walker gerollt. Die Füllung wird verteilt und danach mit dem restlichen Teig bedeckt. Der Teig wird mit einem geschlagenen Ei bestrichen.
Auf 180°C etwa 20-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
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